February 13th, 2010

много

Маринованная курица!

В то время, когда на улице которую неделю трещит мороз, и нет ну просто никакой возможности зависнуть в лесу на целый день, развести костер, посидеть спокойно возле него на бревне и под треск сгораемых сучков методично сначала нанизывать сочное мясо на шампур, а потом также неспешно и с изысками жарить его на огне, ужасно хочется шашлыков. Вот так и мне недельку назад приспичило... И вспомнила я про маринованную курицу, запекаемую в духовке.

Процесс подготовки прост, нужно белое сухое вино, охлажденная кипяченая вода и приправы.

Collapse )

А еще тоже самое можно вытворять с красным сухим вином, тогда мясо еще и приобретает необычный розоватый оттенок. Ну и вкус совсем необычный будет, хоть и приятный - это уже для любителей :)

***
Я понимаю, что это в некотором смысле хулиганство - писать про мясные блюда в последние дни перед постом. Но время-то пройдет, и "мясоед" вернется :)