Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

много

Привет!

Приветствую всех, нашедших этот журнал. Я рада собеседникам. Мне интересно все, что связано с миром и его восприятием: природа, люди, вещи, которые мы создаем.
Пишу о том, что вижу и думаю, обсуждаю события или рассказываю истории. Со мной можно сразу на "ты", если так удобнее.

В настоящее время в этом журнале не пишу, перешла в режим Инстаграмма, ссылки внизу.


Для более близкого знакомства можно посмотреть 100 фактов обо мне

При желании можно почитать:
байки и истории - в них описаны реальные события из командировок или притащенные с работы;
поездки и фотографии - Россия, Украина, Казахстан, Узбекистан, Италия, Франция, Великобритания, Греция, Австрия с продолжением;
зарисовки - картинки-описания из жизни;
рассказы - проба пера;
ну и просто погулять по меткам журнала.

А если копируете что-нибудь отсюда, то со ссылкой на источник, пожалуйста. Комментарии с непрошенными ссылками или ссылками не по теме удаляются сразу или чуть погодя.

Я в Инстаграмме с поездками и прочим: elena_famova

Мое прошлое лачное хобби в Инстаграмме: famova_nails

Заброшенный Твиттер elena_famova

Канал Телеграм Бредовые вести

Facebook Elena Zaika (моя фамилия :)
много

Рынок Боро в Лондоне - Borough market, London

С каждой очередной поездкой убеждаюсь, что меня отчаянно тянет на фермерские рынки. Они помогают узнать город, придают особый колорит путешествиям и добавляют жизненных знаний. А уж сколько вкусного там можно найти! Я не знаю, как кому, а мне специфичные продукты страны сильно расширяют горизонты :) Сыры, хамон, колбасы, выпечка, а уж какое разнообразие овощей и всякой живности... Практически уроки биологии :)

В общем, была я в сентябре в британской командировке. 9 дней без выходных, а потом волевым решением взяла 2 дня отпуска и уехала в Лондон. По глупости думала, что убью все время на шопинг, потому что уже все видела, но вышло как раз наооборот: ходила и смотрела во все глаза. Особено запомнился рыночек Боро, на который было всего полтора часа чистого времени...

Прямо на входе - горы хлеба и колоритный продавец

хлеб

Collapse )

Личное: Была попытка временно забросить жж, потому что времени в жизни не хватало. 4 месяца мне не помогли - жж забросила, а времени больше не стало... Пустое место немедленно заняла работа, так что все это было напрасно. Больше не буду, я надеюсь :)

Организационное: как бы прибить рамочки вокруг фотографий? в html коде вроде ничего нет...
много

Один вкусный день

В прошлые выходные посчастливилось мне побывать на очень славном событии - представлении смузи бренда Be True интернетной общественности. Приятным оказалось все: от вкуснейшего смузи до места, в котором все проводилось.
Попробую изложить по порядку :) Приютил нас Nail Room Beauty Lounge на Большой Якиманке, где СПА-салон совмещен c рестораном. Любопытно было на это посмотреть, идея необычная, но реализована хорошо, пространства не пересекаются и функционируют вполне самостоятельно.

nail room

Встречали нас Давид Вайнбаум, владелец Be True, Тьерри Селлерин, гендиректор компании BuzzFactory, организовавшей это событие, и моя приятная знакомая Саша plein. Рада была также встретить Машу fashion_shower, Лену elee_neta, Аню 3ubnayafeya, познакомиться с Катей katek_kat и другими интересными девушками-блогерами.

Поговорили сначала про смузи. Давид Вайнбаум с видимым удовольствием рассказывал про продукт, Тьерри Селлерин проводил "слепую" дегустацию, а мы отгадывали состав.
В это самое время я думала, что смузи - продукт для людей вообще относительно новый, комбинировать сок и пюре стали не так давно, в русском даже слова аналогичного нет. В Европе распространился раньше, и я в наших британских офисах вижу коллег, покупающих на ланч сэндвич и смузи, некоторые пьют его прямо с утра. Интернетную шутку про "британских ученых" я помню, но Британия и правда бежит впереди всех в изучении здорового питания, знаменитая рекомендация "5 порций фруктов и овощей в день" пришла именно оттуда.
Collapse )
много

Стала мудрее еще на год

Это, конечно, очень оптимистично, но будем считать, что мудрее :)

Цветы и зелень под французским октябрьским солнцем - вам, из Нанта!

iris

Collapse )

А еще спасибо lisichkaa за первое поздравление и прелестную виртуальную коробку конфет: я теперь улыбаюсь, улыбаюсь, улыбаюсь... :)
много

Зимний базар в пяти звездах

Были сегодня на чудесном событии - Зимнем базаре Международного женского клуба. Его проводят в Москве уже 20 лет, а я до сих пор ничего не слышала! По сути это рождественнская ярмарка, которую организуют жены послов, сами продают на ней товары своих стран. Ярмарка благотворительная: средства пойдут в 50 организаций, включая детские дома, онкологические центры, на питание для бездомных.
Мне рассказали, что раньше мероприятие было закрытым, но лет восемь назад стали пропускать всех желающих за 200 рублей. Билета не было, но на руку поставили штампик-бабочку :)

Базар проводился в гостинице Рэдиссон-Славянская, в этом году участвовали 60 московских посольств. Два больших зала гостиницы были так плотно заполнены товарами, продавцами и народом, а торговля шла так бойко, что это действительно напоминало хороший базарный день!

Collapse )

Похожие события декабря мне нашла хорошая знакомая в Афише:
http://www.afisha.ru/article/charity-markets-2011/
много

Рулька в меду и горчице

Пока в вегетарианство не обратилась, повешу-ка я рецепт рульки, мой собственный, поэтому чрезвычайно простой, в три шага.

1. Берем столовую ложку жидкого или полузасахарившегося меда, смешиваем со столовой ложкой горчицы.
2. Рульку промываем, промокаем салфеткой, чуть солим, перчим совсем чуть-чуть из меленки мелко-раздробленным перцем, обмазываем смесью.
3. Аккуратно кладем в рукав для запекания, подливаем чуток водички, закрываем, делаем сверху прокол рукава, чтобы обошлось без взрывов. Кладем на противень, запекаем :)

А потом достаем и едим. С красным вином или любимым прохладным пивом, или стаутом, который к ней лучше всего идет... Берем острый нож, проводим по карамельной кожице, и она сама расходится, обнажая нежнейшее сочное мясо.

Рулька в меду и горчице!

Collapse )

Есть у меня друг Игорь, очень обожает эту рульку :) Посмотрела однажды, как он уплетает ножку "Айсбан" в Линдерхофе, и придумался вот такой рецепт. Надо будет в гости опять позвать, люблю, когда они с мужем друг против друга по рульке наворачивают.

Надеюсь, кому-нибудь рецепт пригодится :)

много

Способы борьбы с икотой или хлеб насущный

Вот ведь напасть! Это у меня так стресс отходит постепенно, то одно плохо работает в организме, то другое...

Как дите малолетнее, хожу, пардон, икаю с 10 часов. Перепробованы все способы, вплоть до эзотерических и мистических, пока не поняла, что хватит уже ЛОПАТЬ ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ! Сразу все прошло :)

Итак, способы борьбы с икотой, включая подсказки от друзей:

- пить холодную воду залпом;
- пить горячий чай медленно;
- задерживать дыхание надолго и несколько раз, на выдохе или на вдохе;
- стоять, нагнувшись;
- испугать, схватившись за ребра;
- думать о грустном.

Дополнения:
- успокоиться;
- пить медленно, выраженными глотками / задерживая дыхание (можно зажать нос пальцами);
- вдохнуть, втянув живот, и, задержав дыхание, выпить стакан воды нагнувшись;
- поставить стакан на край стола и, нагнувшись, пить из него (с нормальной стороны), руками не помогать, пить мелкими глотками;
- набирать в рот воды и глотать, нагнувшись;
- сначала пить теплую воду, а потом медленно дышать;
- встать к стенке и прижаться к ней спиной, пятками, тыльной стороной ладоней, затылком, плечами, и стоять, не дыша;
- скороговорка-заговор "икота-икота, перейди на Федота, с Федота на Якова, с Якова на всякого" и другие скороговорки;
- заговор "кто хорошо обо мне думает, пусть живет сто лет! а кто плохо, чтоб сейчас же сдох!";
- сказать внезапно и неожиданно "На серу ходи!";
- край мизинца очень сильно зажать ногтем второй руки и подержать так;
- чайная ложка сахарного песка, смоченного столовым уксусом;
- съесть кусочек хлеба;
- вспомнить, кто ж тебя так вспоминает;
а лучше правильно питаться :)

Collapse )

Свежий хлеб очень красив

эта картинка с www.mr7.ru

P.S. если еще кто какие способы борьбы с икотой знает - скажите.
Ура! Совместные усилия к борьбе с икотой приложили:
orangevaya
my_herring
mun4uk
oskina_o
melon_shake
valse_boston
germafrodita
laurindie
elika
e_rigby_ru
marusika_k
igra_bez_ognya
sherellyn
lyzali
kat_koritzza
orangevaya
roosa_eu
ladyhappiness
dobrejshij
astra_de_n
anechka_jj
redvalkyria
viaggiare
Остальных просто люблю и обожаю, спасибо за поддержку!
(если где я ошиблась, пните меня, поправлюсь)
много

Английский кекс и "мраморные" яйца

В связи с высказанным интересом друзей вешаю способы приготовления показанных на Пасху кексов и мраморных яиц.

Вместо традиционного сдобного кулича мы давно печем английский кекс. Причин несколько:
1) он очень долго остается свежим и
2) съедается быстро, это правда вкусно.
Первая причина становится почти неактуальной :o)
Пишу, как положено делать, и одновременно упрощения в скобках и курсивом.

Collapse )

Говорят, что кекс любит руки, но мы почти все делаем миксером ;) Выглядит в результате примерно так:



или как в моем недавнем пасхальном посте. Там же можно посмотреть, какими получаются "мраморные яйца".

Collapse )

anais_et_chloe, ты решилась на кекс? :)

много

Трюфели. Натуральные :)

Пока заканчивается конкурс и подводятся итоги, давайте похвастаюсь - мне тут на Новый год баночку с трюфелями подарили! :) С настоящими черными трюфелями, грибами, которых из-под земли достают. Давно хочу поделиться впечатлениями от этого сибаритства...

Никогда их не видела, никогда не пробовала, но стало мне ужасно интересно. Из книжек разных знаю, что французы-гурманы их очень любят, ищут эти грибы под землей с помошью собак, тренированных хрюшек или просто по приметам, с помощью палки, чтобы не возиться с оттаскиванием собак и свиней от дорогой добычи.
Выглядит это вот так:



а в разрезе - вот так:

Collapse )

Один гриб остался :) Побаловались, и хватит!

Upd. zvezdamoya, я попробовала пасту с трюфелями сделать :) Вкусно, но соус надо было отдельно сделать, и, видимо с бульоном. Спасибо, что поделилась впечатлениями, а то бы я так и не попробовала! :)

много

Как я Снегурочкой была

В городке, где я жила в детстве, военнослужащие папы каждый год находили среди себя Деда Мороза, одного на каждое подразделение, чтобы организовать поздравление детей. В воинской части было закуплено несколько хороших костюмов для самого Деда и его внучки, на роль которой годились молодые жены или старшие дочери.

И вот однажды подготовленная морально Снегурочка заболела незадолго до Нового года. Искали-искали - не нашли замену. Пошли к начальникам этот вопрос решать, а те возьми, да и вспомни, что у майора дочка есть деловая, двенадцати лет от роду. Звонит отец домой: "Пойдешь Снегурочкой?" И я, как знатная авантюристка, не раздумывая: "Пойду!".

Папуля очень за меня переживал: как же, а вдруг потеряют по дороге? Перед выходом устроил бедному старлею-Деду Морозу полный инструктаж: чтоб ни грамма не пил, чтоб я без шапки по морозу не шлялась, чтоб домой к семи привел...

Collapse )

Вот так я немного побыла Снегурочкой. Самое приятное в этом: сначала ожидающе-растерянные, а потом радостные лица детей, когда Дед Мороз дарит подарок, когда можно потискать его бороду, подержать за руку Снегурочку, получить конфет, даже если просто встретишь сказку на улице.

С Рождеством вас! Желаю, чтобы счастливые и сказочно приятные события случались в вашей жизни почаще!